✨暖身清淡芋粿汤的做法 ✨

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的芋粿汤无疑是温暖身心的最佳选择！🍲今天就来分享一款简单又美味的家常版芋粿汤做法吧～

首先准备好材料：新鲜芋头、虾米、香菇、香葱、鸡蛋以及一些基础调味料。先把芋头去皮切块，用清水泡着防止氧化；香菇提前泡发切丝，虾米稍微冲洗干净备用。起锅烧水，将芋头块煮至半熟捞出备用。接着在碗中打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀，倒入锅中炒散成蛋花状。此时再加入香菇丝和虾米翻炒几下，注入热水熬煮，让汤底更加鲜美。最后放入芋头块，小火慢炖至软糯，撒上葱花点缀即可。😋

这道芋粿汤色泽清亮、味道清淡却不失风味，每一口都能感受到芋头的绵密与鲜香。无论是搭配早餐还是作为夜宵，都超级适合哦！❄️快来试试吧～