🎉广西玉林扣肉怎么做🍴

提到广西玉林美食，扣肉绝对是绕不开的一道经典！这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！😋

首先准备食材：五花肉500克、酱油、老抽、料酒、糖、生姜、八角等调味料。第一步是处理五花肉，将肉块放入冷水锅中煮至半熟，捞出后用牙签在皮上扎些小孔，这样能让肉更容易入味。接着用酱油和糖腌制半小时，让肉吸收调料的味道。✨

接下来就是炸制环节啦！热油中放入姜片和八角爆香，再将腌好的肉皮朝下放入锅中炸至金黄，记得一定要小心哦！🔥最后将炸好的扣肉切片，整齐码放在碗中，加入调好的酱汁，上锅蒸40分钟即可。一碗香气四溢的玉林扣肉就完成啦！🍚

快来试试吧，保证让你回味无穷！😉