炒猪心怎么做 🍴✨

💡在厨房里尝试新菜式时，炒猪心绝对是一个值得一试的选择！这道菜色香味俱全，而且营养丰富。首先，准备好新鲜的猪心，将其洗净并切成均匀的小块。用少许盐和料酒腌制15分钟，这样可以去腥增香。接着，准备一些葱姜蒜切末备用，这些都是提味的好帮手。

🔥热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入腌好的猪心快速翻炒。为了保持猪心的嫩滑口感，火候一定要适中，不宜过大。加入适量酱油、生抽以及一点点糖，调味后继续翻炒至熟透。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入青椒或红椒丝一起翻炒，不仅颜色好看，还能增加清脆的口感。

第三段：🍽️最后一步是勾芡收汁，让调料更好地包裹在猪心上。出锅前撒上一点葱花点缀，一道美味的炒猪心就完成啦！这道菜简单易做，非常适合家庭聚餐或者日常晚餐。快动手试试吧，让家人品尝你的厨艺！🌟