🌟卤水鸡的做法🍗

😋 想要做出一道色香味俱全的卤水鸡吗？跟着步骤来，让你轻松成为厨房达人！首先准备好食材：新鲜的三黄鸡一只、生姜几片、香葱几根，还有八角、桂皮、香叶等香料。调味料包括生抽、老抽、细砂糖和料酒。

先把鸡清洗干净，用开水稍微焯一下，去除血沫，这样可以让鸡肉更加鲜嫩无腥味。接着准备卤水汤底，将香料装入纱布袋中制成卤包，与姜片、香葱一起放入锅内，加入适量清水煮沸。

下调味料，按照个人口味调整咸甜度。把处理好的鸡放入卤水中，小火慢炖约40分钟至熟透。关火后让鸡在卤汁中浸泡至少1小时，这样鸡肉会更入味。

最后捞出晾凉，斩块摆盘即可享用！👀 这道卤水鸡色泽红亮，肉质紧实弹牙，香气扑鼻，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的一道硬菜！🍴✨