🍴油闷茄子的做法 🍆

✨家常美食爱好者们看过来！今天教大家做一道色香味俱全的经典家常菜——油焖茄子🍆。这道菜软糯入味，酱香浓郁，绝对让你胃口大开！首先，准备好新鲜的长茄子几根，切成滚刀块，撒上少许盐腌制片刻，去除多余水分。接着，在锅中倒入适量食用油，放入蒜末和姜片爆香，再加入茄子翻炒至表皮微皱。然后调入生抽、老抽、糖和少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至茄子完全熟透。最后，大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍽️ 色泽诱人的油焖茄子，搭配一碗热腾腾的白米饭🍚，简直是绝配！快动手试试吧，让家人一起享受这份简单又幸福的美味时光！🍴💕