花蛤冬瓜汤怎么做 🌿🍲

夏天到了，来一碗清爽的花蛤冬瓜汤最合适不过了！不仅味道鲜美，还能清热解暑，简直是养生的好选择。首先，准备好新鲜的花蛤和冬瓜，还有姜片和葱花。先把花蛤用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙，这样煮出来的汤才更干净。接着，将冬瓜去皮切块备用。

起锅烧水，放入几片姜，等水开后倒入花蛤焯一下，看到花蛤开口就捞出备用。然后另起一锅清水，加入冬瓜块，大火煮沸后转小火炖煮约15分钟，直到冬瓜变得透明软糯。这时候再把焯好的花蛤放进去，稍微加热一下，撒上葱花即可出锅。

✨小贴士：记得不要加太多调料，保持食材本身的鲜味才是关键哦！一碗简单的花蛤冬瓜汤，不仅简单易做，还能让你感受到自然的馈赠。夏天喝上一碗，真的超满足！🍲✨