清炖鳕鱼的做法 🐟🍲

清炖鳕鱼是一道简单又美味的家常菜，特别适合想要享受原汁原味海鲜的朋友。准备一条新鲜的鳕鱼，搭配几片生姜和葱段，就能轻松做出一道色香味俱佳的菜肴。首先，将鳕鱼清洗干净，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，然后把鳕鱼轻轻放入锅中，小心不要弄碎鱼肉。

加入适量清水，水量以刚刚没过鱼肉为宜。水开后转小火慢炖，这样可以让鱼肉保持嫩滑口感。炖煮过程中可以加入一些枸杞或者胡萝卜片点缀，不仅美观还能增加营养。等待汤汁逐渐浓郁，鱼肉变得雪白剔透时，撒上些许葱花提香，一道鲜美的清炖鳕鱼就完成了。

第三段：这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质，非常适合老人和小孩食用。鱼肉细腻滑嫩，汤汁清香可口，绝对是餐桌上的亮点。快动手试试吧！😋✨