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清炖鳕鱼的做法 🐟🍲
导读 清炖鳕鱼是一道简单又美味的家常菜,特别适合想要享受原汁原味海鲜的朋友。准备一条新鲜的鳕鱼,搭配几片生姜和葱段,就能轻松做出一道色香...
清炖鳕鱼是一道简单又美味的家常菜,特别适合想要享受原汁原味海鲜的朋友。准备一条新鲜的鳕鱼,搭配几片生姜和葱段,就能轻松做出一道色香味俱佳的菜肴。首先,将鳕鱼清洗干净,用少许盐腌制片刻,让鱼肉更加入味。接着,热锅凉油,放入姜片爆香,然后把鳕鱼轻轻放入锅中,小心不要弄碎鱼肉。
加入适量清水,水量以刚刚没过鱼肉为宜。水开后转小火慢炖,这样可以让鱼肉保持嫩滑口感。炖煮过程中可以加入一些枸杞或者胡萝卜片点缀,不仅美观还能增加营养。等待汤汁逐渐浓郁,鱼肉变得雪白剔透时,撒上些许葱花提香,一道鲜美的清炖鳕鱼就完成了。
第三段:这道菜不仅做法简单,而且富含蛋白质,非常适合老人和小孩食用。鱼肉细腻滑嫩,汤汁清香可口,绝对是餐桌上的亮点。快动手试试吧!😋✨