瓠子丸子怎么做 🍠🍛

瓠子丸子是一道既简单又美味的传统家常菜，特别适合想要尝试新口味的朋友！先把新鲜的瓠子洗净切片，用少许盐腌制几分钟，这样既能去除多余水分，也能让瓠子更加入味。接着准备肉馅，可以是猪肉或牛肉，加入适量葱姜末、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀后捏成小丸子形状。把丸子放入热油锅中炸至金黄，捞出备用。最后，将瓠子片与丸子一起放入锅中，加入清水、酱油、料酒和一点点糖调味，慢火炖煮约15分钟，直到汤汁浓稠即可。这道菜既有瓠子的清甜，又有丸子的鲜香，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，美味就在眼前哦！😋🍛