🌿素炒淮山怎么做？

🌱大家好呀！今天来教大家做一道简单又健康的家常菜——素炒淮山！淮山（也就是山药）富含多种营养成分，对身体特别好哦。这道菜不仅味道清爽，还非常适合想要保持健康饮食的朋友。接下来就跟着步骤一起动手吧！

第一步，准备食材：新鲜淮山一根、胡萝卜半根、青椒一个，还有适量的盐、生抽和植物油。先把淮山去皮后切成薄片，记得戴手套防止手痒哦！胡萝卜和青椒也切片备用。

第二步，热锅凉油。将切好的淮山片放入锅中翻炒，加入少许盐，这样能帮助去除黏液，让口感更爽脆。接着加入胡萝卜片一起翻炒，直到淮山微微变透明。

第三步，调味出锅。最后加入青椒片，快速翻炒几下，再淋上一点生抽提鲜，翻炒均匀就可以出锅啦！一道色香味俱全的素炒淮山就完成啦！🍴

这道菜清淡可口，非常适合搭配米饭食用，快试试吧！😋