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小锅米线怎么做 🍜🍲
导读 引言提到云南美食,小锅米线绝对是绕不开的经典!这道色香味俱全的小吃,不仅暖胃,还让人欲罢不能。那么,如何在家也能轻松做出一碗地道的...
引言
提到云南美食,小锅米线绝对是绕不开的经典!这道色香味俱全的小吃,不仅暖胃,还让人欲罢不能。那么,如何在家也能轻松做出一碗地道的小锅米线呢?让我们一起动手试试吧!🌟
准备食材
首先,准备好新鲜的米线、高汤(可以用鸡汤或骨头汤)、猪肉末、韭菜、豆芽、酸菜等配料。别忘了还有必不可少的调味料:生抽、老抽、辣椒酱、蒜末和姜末。把这些材料备齐后,就能开始烹饪啦!🛒🍴
制作步骤
第一步,热锅凉油,将蒜末和姜末爆香,再加入猪肉末翻炒至变色。接着倒入适量高汤,煮沸后放入米线,让米线充分吸收汤汁的味道。第二步,加入酸菜、韭菜和豆芽,继续煮几分钟。最后,根据个人口味加入辣椒酱、生抽和老抽调味即可。一碗香气扑鼻的小锅米线就完成啦!🔥🍚
小贴士
记得米线不要煮太久,保持一定的弹性才好吃哦!如果喜欢更丰富的口感,还可以加点豆腐皮或者鹌鹑蛋。快邀请家人一起品尝这份温暖吧!😋💕