糖醋鲜鱼的做法 🐟💨

✨ 准备食材 ✨

做一道美味的糖醋鲜鱼，首先需要一条新鲜的草鱼（或者其他你喜欢的鱼种）。再准备好一些配菜，比如胡萝卜、青椒和洋葱，它们会让整道菜更加色彩缤纷。调味料也别忘了：白糖、白醋、番茄酱、生抽、老抽、盐、淀粉以及少许清水。

🌟 制作步骤 🌟

第一步是处理鱼，将鱼清洗干净后切上几刀方便入味，然后用少许盐腌制片刻。接着裹上一层薄薄的干淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆捞出备用。

第二步制作糖醋汁，锅里加少量油，放入白糖小火慢慢熬化成琥珀色，加入白醋、番茄酱、生抽和老抽调匀，再倒入适量清水煮沸。最后用水淀粉勾芡，让汤汁浓稠起来。

🌈 装盘享用 🍽️

把炸好的鱼放回锅中快速翻炒均匀，让每一块鱼肉都裹满酸甜诱人的糖醋汁。最后撒上胡萝卜丝、青椒片点缀，一道色香味俱佳的糖醋鲜鱼就完成啦！快邀请家人一起品尝吧，这道菜酸甜开胃，绝对让人食欲大增！🍴😋