泡椒鸡脚怎么做 🐓🌶️

泡椒鸡脚是一道色香味俱佳的凉菜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味！首先准备新鲜的鸡脚500克，用清水洗净后剪去指甲。接着将鸡脚放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至八成熟捞出过凉水，这样鸡脚会更加Q弹。

接下来是关键步骤：调制泡椒酱汁。取一个大碗，倒入适量的泡椒、泡姜、蒜末，再加入生抽、香醋、白糖、盐和少量花椒油，搅拌均匀。然后把冷却后的鸡脚放进酱汁中，确保每个鸡脚都裹满调料，腌制至少4小时以上，时间越长味道越入味哦！

最后放入冰箱冷藏几小时，让鸡脚充分吸收泡椒的香气，口感更佳。这道泡椒鸡脚酸辣开胃，特别适合夏天食用，快来试试吧！😋🍗🌶️