shrimp paste 🦐怎么做？

✨虾泥是一道经典的家常美味，不仅味道鲜美，还富含蛋白质，适合各种烹饪方式。首先，挑选新鲜的虾是关键，建议选择活蹦乱跳的大虾，这样制作出来的虾泥更加鲜甜。剥去虾壳后，用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。

接着，将处理好的虾放入料理机中，加入少许盐和料酒，打成细腻的虾泥。如果喜欢更有嚼劲的口感，可以保留部分虾肉不打碎。打好后，可以根据个人口味添加姜末、葱花或者蒜蓉提味。

最后，将虾泥捏成小球或压成饼状，放入蒸锅中蒸熟即可。出锅时撒上一些香菜或者葱花点缀，一道色香味俱全的虾泥就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择。🌟

记得尝试不同调味方法，找到最适合自己的风味哦！😋