😊 焖排骨怎么做？简单三步教你做出美味佳肴！

焖排骨是一道家常菜，香气扑鼻，肉质软嫩，特别适合家庭聚餐或周末懒人料理。以下是详细步骤，让你轻松搞定！

第一步：准备工作 🥣

将新鲜排骨洗净后切块，用热水焯水去腥，捞出沥干备用。准备一些生姜片和蒜瓣，增加风味。再备好酱油、料酒、糖、盐等调味品。

第二步：腌制入味 🍳

将排骨放入碗中，加入适量酱油、料酒、少许糖和盐，搅拌均匀后腌制15分钟，让调料充分渗入排骨内部。腌制时可以顺便切点青椒或胡萝卜作为配菜备用。

第三步：焖煮收汁 🍲

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入腌好的排骨翻炒至表面微黄。接着倒入适量清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火慢炖20-30分钟，直至排骨熟透。最后加入配菜，调入少许盐和糖，大火收汁即可出锅啦！

一道色香味俱全的焖排骨就完成啦！😋 快叫上家人一起品尝吧，幸福的味道就在眼前！