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😋酸菜炒肉片的做法😋
导读 酸菜炒肉片是一道简单又美味的家常菜,酸香开胃,特别适合搭配米饭食用!以下是具体做法:首先,准备好新鲜的酸菜和瘦肉。将酸菜用清水冲洗...
酸菜炒肉片是一道简单又美味的家常菜,酸香开胃,特别适合搭配米饭食用!以下是具体做法:
首先,准备好新鲜的酸菜和瘦肉。将酸菜用清水冲洗干净,挤干水分后切段备用;瘦肉切成薄片,加入少许盐、生抽和淀粉腌制片刻,这样可以让肉片更加嫩滑。(食材准备中 🥣)
接着,热锅凉油,放入姜片爆香,再倒入腌好的肉片快速翻炒至变色,盛出备用。(烹饪技巧 🔪)
然后,在同一锅中加入酸菜,用中小火慢慢煸炒,释放出它的独特香气。当酸菜变得稍微软烂时,再把之前炒好的肉片倒回锅中,加入适量的糖和胡椒粉调味,继续翻炒均匀。(关键步骤 ✨)
最后,撒上一些葱花点缀,一盘色香味俱佳的酸菜炒肉片就完成啦!这道菜酸辣适口,非常适合秋冬季节享用。快试试吧,保证让你吃得停不下来!🍴🌟