🌸小块儿坛肉的做法🌸

坛肉是一道经典的东北菜，肥瘦相间的猪肉经过炖煮后香而不腻，深受大家喜爱。今天教大家做一道简单又美味的小块儿坛肉！😋

首先准备食材：五花肉切成小块，大小适中，这样更容易入味。再准备好土豆、胡萝卜、洋葱等配菜，切块备用。调味料有酱油、老抽、料酒、糖和香叶等。🌟

第一步是焯水，将切好的五花肉放入冷水锅中，加入几片姜片，煮至变色后捞出沥干水分。接着热锅凉油，下入糖炒至微黄，放入五花肉翻炒上色。倒入适量料酒去腥，加入酱油和老抽调色调味。倒入热水没过肉块，放入香叶和其他调料，大火烧开后转小火慢炖。⏳

最后加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮至软烂，撒上葱花即可出锅！一碗热腾腾的小块儿坛肉就做好啦，香气四溢，让人垂涎欲滴！🍴💖

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