🌿苦藠鱼的做法 🐟

🌿食材准备：一条新鲜的草鱼、适量苦藠（藠头）、生姜、蒜瓣、干辣椒和调味料。首先将草鱼清洗干净，切块备用；苦藠洗净后切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段。🍳

🐟烹饪步骤：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入干辣椒翻炒出香味。随后放入鱼块，两面煎至金黄，撒上少许盐提味。接着倒入适量清水，水量刚好没过鱼块即可，大火煮沸后转中小火慢炖。炖煮过程中加入苦藠，让其充分吸收汤汁的味道。🔥

🍜收尾工作：待汤汁略微浓稠时，根据个人口味调整咸淡，最后撒上葱花点缀即可出锅。一道美味的苦藠鱼就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还兼具营养，适合家庭聚餐或朋友聚会享用。😋🐟