🌟扣碗肉怎么做？🍲✨

想吃一道经典的家常菜吗？那就来试试扣碗肉吧！这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，绝对是米饭杀手！😋🍴

首先，准备五花肉500克，切成厚片。用料酒、生抽、老抽腌制20分钟，让肉质更入味。接着，将切好的肉片放入锅中煎至两面金黄，这样可以逼出多余的油脂，吃起来更加香脆。🍳🔥

然后，将煎好的肉片整齐地码放在碗里，加入生抽、老抽、糖、姜片和料酒，再铺上一层梅干菜或者黄豆芽，增加风味。蒸锅加水烧开后，把装肉的碗放入蒸锅中，大火蒸40分钟至1小时，直到肉质软烂。🍲⏳

最后，将蒸好的扣碗肉倒扣在盘子里，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的扣碗肉就完成啦！快叫上家人一起享用这道美味佳肴吧！🎉🍴💕

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