黑芝麻汤圆馅怎么做 🍯🥮

第一部分：准备工作

制作黑芝麻汤圆馅需要一些耐心和细心。首先准备好新鲜的黑芝麻，最好选择颗粒饱满且无杂质的优质黑芝麻。将黑芝麻用小火炒至散发出浓郁香气，然后放凉备用。此外，还需要准备适量的白砂糖、猪油（或植物油）以及糯米粉。这些材料的比例决定了最终馅料的口感，建议糖和油的比例为2:1，这样甜而不腻，香滑可口。

第二部分：制作过程

接下来是关键步骤！将炒好的黑芝麻放入研磨机中打成细腻的粉末，然后加入白砂糖混合均匀。接着加入猪油，用手或者勺子搅拌成团状。如果觉得太干，可以适量添加一点温水，但不要过多，以免影响成型效果。此时，你会发现混合物变得柔软而有弹性，散发出迷人的香味。

第三部分：储存与享用

最后一步就是将做好的黑芝麻馅放入冰箱冷藏定型，大约两小时后即可取出使用。无论是包入手工汤圆还是作为其他甜品的内馅都非常合适哦！记得趁热吃时搭配一碗热腾腾的汤圆，咬开瞬间满嘴留香，幸福感爆棚～💕

快动手试试吧！✨