藕炒肉片怎么做 🍲🍴

开头：食材准备😋

做一道美味的藕炒肉片，首先得准备好新鲜的食材！你需要莲藕一根、瘦猪肉适量，再备上青椒几个、红椒一个，增加色彩和口感。当然，别忘了姜蒜末调味哦！莲藕切薄片泡水防止氧化，猪肉切片用少许盐、生抽腌制入味。这样准备工作完成后，就能开始烹饪啦！

过程：翻炒技巧🔥

热锅凉油，先将腌好的肉片滑炒至变色盛出备用。接着倒入姜蒜末爆香，放入藕片快速翻炒，加入少许清水焖煮几分钟，让藕片更加脆嫩。最后加入青红椒片，与肉片一起翻炒均匀，调入生抽、老抽、糖提鲜增色。整个过程火候要掌握好，既要保持藕片的脆爽，又要保证肉片的滑嫩。

结尾：装盘享用✨

待汤汁收浓后即可关火，装盘时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的藕炒肉片就完成啦！这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快动手试试吧，美味就在你的厨房里等待诞生哦！🍚🍴