🌟炖刀鱼怎么做？🍲🐟

刀鱼肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜欢的食材之一。今天就教大家如何在家轻松做出一道美味的炖刀鱼！🍴第一步当然是准备食材啦，你需要新鲜的刀鱼一条、姜片几片、蒜头若干、葱一根，还有适量的酱油、料酒和清水。🛒🐟

接着就是处理刀鱼了。将刀鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，这样更入味哦！然后用少许盐腌制15分钟，让鱼肉更加鲜嫩。🐟调味的过程也很重要，将姜片和蒜头铺在锅底，放上腌好的刀鱼，再淋上一些料酒去腥提香。🍷

最后一步就是炖煮啦！加入适量清水，水量没过鱼身的一半即可，再倒入酱油调色调味。大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，直到汤汁浓稠，鱼肉熟透。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的炖刀鱼就完成啦！🌿🎉快叫上家人一起品尝这道美味吧！