脆皮糖醋茄子的做法 🍆❤️

🌟今天给大家分享一道家常美食——脆皮糖醋茄子！这道菜外酥里嫩，酸甜可口，绝对是饭桌上的抢手货！首先要准备好新鲜的长茄子和一些必备调料，比如淀粉、番茄酱、白糖、醋等。先把茄子切成长条状，用盐水浸泡一会儿，这样可以防止氧化变黑哦。然后将茄子裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出备用。

接着就是制作灵魂酱汁啦！锅里留少许底油，加入适量番茄酱翻炒均匀，再倒入适量清水、白糖和醋，小火煮至浓稠。最后把炸好的茄子倒入锅中快速翻拌，让每根茄子都均匀地裹上酱汁。出锅前撒上些许葱花点缀，颜值瞬间up！

✨脆皮糖醋茄子就完成啦！咬一口，外皮酥脆，内里软糯，酸甜的味道在舌尖绽放，简直太满足了！快动手试试吧，保证让你吃一次就爱不释手！😋🍴