下酒菜 🍶麻辣腊鸭的做法 🦆

在这个寒冷的冬夜，来一道热腾腾的下酒菜再合适不过了！今天给大家分享一款经典美味——麻辣腊鸭的做法。首先准备好新鲜的腊鸭，将其清洗干净后切成小块备用。接着在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入切好的腊鸭块翻炒至表面微黄。

为了让腊鸭更加入味，我们可以调制一碗麻辣酱汁：将辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖和醋混合均匀，倒入锅中与腊鸭一起翻炒。小火慢炖15分钟，让腊鸭充分吸收调料的味道，肉质变得软嫩多汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的麻辣腊鸭就完成啦！

这道菜色香味俱全，搭配一杯小酒，简直是人生一大享受！无论是家庭聚会还是朋友小酌，都是绝佳的选择。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍶🍗