油焖笋怎么做 🍴✨

春天来了，竹笋鲜嫩多汁，是不可错过的美味食材！要想在家做出一道色香味俱全的油焖笋，首先需要准备新鲜的春笋和一些基础调料，比如酱油、糖、料酒等。剥去笋壳后，将笋切成滚刀块，这样更容易入味。焯水处理能去除涩味，同时保持脆嫩口感哦！🌟

热锅冷油，放入姜片爆香，随后倒入笋块翻炒几下，让每一根笋都裹上油脂。接着加入适量的酱油、老抽调色调味，再撒入白糖提鲜。喜欢重口味的朋友还可以加点辣椒或者花椒增加风味。倒入少许料酒去腥增香，最后加入清水没过笋块，盖上锅盖小火慢炖。⏰

第三段：待汤汁慢慢收浓，笋块变得晶莹剔透时，即可关火装盘。一道香气扑鼻的油焖笋就完成啦！搛起一块送入口中，甜中带咸，软糯而不失韧性，简直是米饭的最佳拍档！🍚🍚快动手试试吧，用美食迎接美好的春天！🌸笋尖上的春天，你值得拥有！💖