辣炒河虾怎么做 🌶️🦐

想要在家享受一道鲜香麻辣的辣炒河虾吗？这道菜简单又美味，非常适合周末家庭聚餐。首先，挑选新鲜的河虾是关键，确保它们活力十足，外壳透亮。准备一些青红辣椒和蒜末，增加风味层次。将河虾洗净后沥干水分，用少许盐腌制片刻，让其更入味。

热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒圈，香味四溢时加入河虾快速翻炒。火候要适中，避免虾肉过老。接着加入适量生抽、料酒和一点点糖提鲜，继续翻炒至虾壳变红且酥脆。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的辣炒河虾就完成啦！😋

这道菜不仅色泽诱人，而且麻辣鲜香，每一口都能感受到河虾的鲜甜。搭配一碗白米饭，简直是绝配！如果你喜欢更重口味，还可以加些花椒或者剁椒提升层次感。快试试吧，让家人一起感受舌尖上的幸福！💕