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毛氏红烧肉怎么做 🍖✨
导读 毛氏红烧肉是中国传统美食中的一颗璀璨明珠,以其独特的风味深受大家喜爱。这道菜色泽红亮,肥而不腻,入口即化,让人回味无穷。制作它并不...
毛氏红烧肉是中国传统美食中的一颗璀璨明珠,以其独特的风味深受大家喜爱。这道菜色泽红亮,肥而不腻,入口即化,让人回味无穷。制作它并不复杂,只需准备好五花肉、老抽、生抽、冰糖、料酒、姜片和八角等食材。首先将五花肉切块焯水去腥,再用少量油煎至表面微黄。接着加入调料翻炒均匀,倒入适量清水没过肉块,放入姜片和八角提香。大火煮沸后转小火慢炖40分钟,最后加入冰糖收汁即可。这道菜的关键在于火候掌握和调味比例,只有耐心烹饪才能成就一道正宗的毛氏红烧肉。快试试吧,让家人也感受这份舌尖上的幸福!😋🍴