毛氏红烧肉怎么做 🍖✨

毛氏红烧肉是中国传统美食中的一颗璀璨明珠，以其独特的风味深受大家喜爱。这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，让人回味无穷。制作它并不复杂，只需准备好五花肉、老抽、生抽、冰糖、料酒、姜片和八角等食材。首先将五花肉切块焯水去腥，再用少量油煎至表面微黄。接着加入调料翻炒均匀，倒入适量清水没过肉块，放入姜片和八角提香。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，最后加入冰糖收汁即可。这道菜的关键在于火候掌握和调味比例，只有耐心烹饪才能成就一道正宗的毛氏红烧肉。快试试吧，让家人也感受这份舌尖上的幸福！😋🍴