牛肉丸潮汕最正宗传统手锤牛肉丸的做法 🥩🍴

牛肉丸作为潮汕地区的经典美食，以其Q弹爽口、肉香四溢而闻名。今天就来教大家如何亲手制作这道地道的潮汕美味！💪

首先，挑选新鲜的牛后腿肉，这块肉纤维紧实且脂肪含量适中，是制作牛肉丸的关键食材。将肉剔除筋膜后，用特制铁棒反复捶打至细腻泥状，这一过程不仅考验耐心，更是传承百年的手艺体现。接着加入适量盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，让每一颗丸子都充满灵魂的味道。✨

随后，用手挤出丸子并迅速放入沸水中煮熟。刚出锅的牛肉丸晶莹剔透，咬上一口满嘴爆汁，鲜嫩无比！蘸上些许沙茶酱或辣椒油，风味更佳哦～😋

快来试试吧，让你的餐桌多一份来自潮汕的独特美味！🎉