醉湖蟹的做法 🦀🍻

秋天是品尝湖蟹的最佳时节，而醉湖蟹更是将鲜美提升到了另一个层次！首先，挑选新鲜肥美的湖蟹至关重要，它们应该活力十足，壳青肚白。接着，准备一坛上好的黄酒和适量的盐、糖以及姜片，这些都是赋予醉湖蟹独特风味的关键。

清洗干净的湖蟹放入容器中，撒上一层薄薄的盐和糖，再加入切好的姜片，然后倒入足够的黄酒，确保每只蟹都被液体覆盖。密封好容器后，将其放置于阴凉处静置至少三天，让湖蟹充分吸收酒香，变得愈发鲜嫩多汁。时间越长，味道越醇厚哦！

取出醉湖蟹时，你会发现它已经完全浸润在琥珀色的酒液中，散发出迷人的香气。搭配一碗热腾腾的米饭，每一口都能感受到蟹肉的细腻与酒香的融合，简直是味蕾的极致享受！😋✨