青椒煎豆腐的做法 🍴🍳

🌿前言

大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒煎豆腐。这道菜色香味俱全，既有豆腐的嫩滑，又有青椒的清香，非常适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的时候尝试哦！🌟

🍴准备食材

首先，准备好所需材料：嫩豆腐一块（约300克）、青椒一个、生姜少许、蒜瓣两颗。此外，还需要一些食用油、盐和生抽来调味。确保所有材料都清洗干净，切块备用。💡

🍳烹饪步骤

1️⃣ 先将豆腐切成厚片，用厨房纸吸去表面水分，这样煎的时候不容易碎。

2️⃣ 热锅凉油，待油温五成热时放入豆腐片，小火慢煎至两面金黄，取出备用。

3️⃣ 锅中留底油，爆香姜蒜末后加入切好的青椒翻炒，再倒入煎好的豆腐一起翻拌均匀。

4️⃣ 最后调入适量盐和生抽，稍微炖煮几分钟让味道融合即可出锅啦！

🍴小贴士

记得煎豆腐时一定要耐心，用中小火慢慢煎制，才能保证外皮酥脆而内部依然保持嫩滑哦！💕

🌈总结

这道青椒煎豆腐不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，相信你也能做出一盘色香味俱佳的好菜！😋✨