夏日自制凉粉怎么做 🍃✨

夏天来了，炎炎烈日让人只想吃点清凉解暑的东西。涼粉就是个不错的选择，Q弹爽滑，冰镇后更是一口下去透心凉！首先准备淀粉（豌豆淀粉最佳）和清水，按比例混合均匀后慢慢倒入锅中加热，边倒边搅拌，防止结块。小火慢慢熬煮至透明状，这一步一定要耐心哦～接着将煮好的凉粉液倒入模具中，放凉后冷藏几个小时。等到凉粉凝固成型，就可以切块啦！淋上自己喜欢的调料，比如酱油、醋、辣椒油、蒜泥或者花生碎，再撒点葱花香菜，搅拌均匀就可以享用啦！一碗自制凉粉不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和酸甜度，简直是夏日必备神器！一碗下肚，暑气全消，幸福感爆棚～😋🌈