酱炖泥鳅的做法 🐸💕

🌟酱炖泥鳅是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备新鲜的泥鳅几条，用清水反复冲洗干净，去除表面的黏液。然后准备一些生姜片、大蒜、干辣椒等调料，为菜品增添风味。接着热锅凉油，将泥鳅放入锅中煎至两面金黄，这样可以锁住泥鳅的鲜味。随后加入适量的豆瓣酱和生抽，翻炒均匀，让每一条泥鳅都裹满酱汁。倒入热水，水量以没过泥鳅为宜，再放入切好的姜片和蒜瓣，小火慢炖约20分钟，直至汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一道香喷喷的酱炖泥鳅就完成啦！🍽️✨这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴😋