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🎉 2 菠菜面筋的做法 🍲
导读 🌿 准备材料想要做出美味的菠菜面筋,你需要准备以下食材:新鲜菠菜200克、高筋面粉200克、清水适量、盐少许。此外,还可以根据个人口味加...
🌿 准备材料
想要做出美味的菠菜面筋,你需要准备以下食材:新鲜菠菜200克、高筋面粉200克、清水适量、盐少许。此外,还可以根据个人口味加入一些香油或辣椒油增添风味哦!
💪 制作步骤
第一步,将菠菜洗净后放入沸水中焯烫1分钟,捞出后用冷水冲凉,然后挤干水分并切碎备用。✨
第二步,将切好的菠菜与高筋面粉混合,再慢慢加入清水揉成光滑的面团,期间可以加一点盐增加筋道感。揉好后醒发15分钟,让面筋更加劲道。💪
第三步,将面团擀平,用刀切成条状,用手轻轻拉长后下锅煮熟。煮好的面筋捞出过凉水,这样口感会更爽滑。💦
最后一步,可以根据喜好调制酱汁,比如酱油、醋、蒜末和香油的组合,淋在菠菜面筋上即可开吃啦!🍴
🍴 小贴士
1. 擀面时撒些干粉,防止粘连。
2. 煮面筋的时间不宜过长,以免影响口感。
快来试试这道清新又健康的菠菜面筋吧!😋