💥爆炒墨鱼仔怎么做？

👀【引言】

墨鱼仔，这道食材小巧却鲜美无比，是许多家庭餐桌上的常客！无论是搭配辣椒还是蒜蓉，都能让人口齿留香。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的爆炒墨鱼仔吧！🌟

🌱【准备食材】

首先，准备好新鲜的墨鱼仔、红辣椒、大蒜、生姜和葱。此外，别忘了备好适量的生抽、料酒和盐调味哦～食材的新鲜程度决定了最终的味道好坏，所以挑选时一定要仔细观察墨鱼仔是否透亮有弹性。👀

🔥【烹饪步骤】

第一步，将墨鱼仔清洗干净，用开水焯烫几秒钟后捞出备用；第二步，在热锅中倒入适量油，放入切好的姜片和蒜末爆香；第三步，加入墨鱼仔翻炒均匀，并淋入少许料酒去腥；最后，加入红辣椒圈和葱段继续翻炒，调入生抽和盐即可出锅！🌶️

🍽️【小贴士】

记得火候不要过大，以免墨鱼仔炒老了影响口感哦！如果喜欢更浓郁的风味，可以尝试加入一些蚝油提鲜。😋

快动手试试吧，保证让你家人都赞不绝口！🎉