蒸花卷怎么做 🍞💛

😊 想吃热腾腾的花卷，又不想去外面买？其实自己在家做超级简单！今天教大家如何轻松搞定美味的蒸花卷。

首先准备食材：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖适量、食用油少许。先把酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母激活。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大（约1小时）。

等面团发好后，撒些干面粉排气，擀成长方形薄片，刷上一层油，再撒点盐增加风味。然后从一边开始卷起，切成小段，用筷子在中间压一下，轻轻拧成漂亮的花卷形状。放入蒸锅，二次醒发15分钟后开火蒸15分钟即可。关火后再焖3分钟，防止突然遇冷回缩。

✨ 出锅后的花卷松软香甜，咬一口满嘴留香，快试试吧！💪💛