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蒸花卷怎么做 🍞💛

导读 😊 想吃热腾腾的花卷,又不想去外面买?其实自己在家做超级简单!今天教大家如何轻松搞定美味的蒸花卷。首先准备食材:面粉500克、温水250...

😊 想吃热腾腾的花卷,又不想去外面买?其实自己在家做超级简单!今天教大家如何轻松搞定美味的蒸花卷。

首先准备食材:面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖适量、食用油少许。先把酵母和白糖加入温水中搅拌均匀,静置5分钟让酵母激活。接着将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大(约1小时)。

等面团发好后,撒些干面粉排气,擀成长方形薄片,刷上一层油,再撒点盐增加风味。然后从一边开始卷起,切成小段,用筷子在中间压一下,轻轻拧成漂亮的花卷形状。放入蒸锅,二次醒发15分钟后开火蒸15分钟即可。关火后再焖3分钟,防止突然遇冷回缩。

✨ 出锅后的花卷松软香甜,咬一口满嘴留香,快试试吧!💪💛