用电饭煲做蛋糕的做法 🍰✨

用电饭煲做蛋糕听起来是不是很神奇？其实只要掌握方法，就能轻松搞定！首先准备好食材：低筋面粉85克、鸡蛋4个、牛奶50毫升、细砂糖60克、玉米油30毫升和几滴柠檬汁。先把蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。接着打发蛋清，加入细砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器打至硬性发泡。将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。最后将混合好的面糊倒入刷了油的电饭煲内胆，震几下去气泡。

按下电饭煲的“蛋糕”功能键，等待大约40分钟即可。期间不要频繁开盖，以免影响蛋糕成型。时间到后，如果不确定是否熟透，可以用牙签插入蛋糕中心，拔出时干净即表示熟了。完成后焖10分钟再打开，香甜松软的蛋糕就出炉啦！配上一杯热茶，幸福感爆棚～🍰☕️