🌿抹茶蛋糕怎么做🌿

想要在家制作一款清新又美味的抹茶蛋糕吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好食材：低筋面粉85克、抹茶粉10克、鸡蛋4个、砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升。先把蛋黄和蛋白分开，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻拌匀成细腻的面糊。接着打发蛋白，分三次加入砂糖，直到提起打蛋器时出现小尖角即可。把打发好的蛋白霜分两次与蛋黄糊混合，用翻拌的手法轻轻拌匀，避免消泡。倒入模具后轻震几下排出大气泡，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约35分钟。最后取出倒扣冷却，脱模切块，撒上一层薄薄的抹茶粉装饰，一块颜值爆表、口感绵软的抹茶蛋糕就完成啦！☕🍰快试试吧，一起享受这份来自春天的清香～