青椒炒肉怎么做 🌟

🌿 开胃家常菜——青椒炒肉

忙碌了一天，回家就想吃点简单又美味的饭菜。青椒炒肉就是一道再合适不过的选择！这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别下饭哦～

🥩 准备食材

首先准备好新鲜的青椒几个（切成条状），里脊肉适量（切片或切丝），再备上蒜末和姜片少许。记得提前用一点生抽、料酒腌制一下肉片，这样更入味哦！

🔥 烹饪步骤

第一步：热锅凉油，放入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。

第二步：锅中留底油，加入蒜末和姜片爆香，然后倒入青椒快速翻炒几下。

第三步：最后把之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量盐、糖调味，再淋一点点老抽提色，大火快炒均匀即可出锅！

🍚 小贴士

1. 青椒不要炒太久，保持脆嫩口感更佳。

2. 肉片腌制时加点淀粉锁住水分，炒出来会更滑嫩。

一道色香味俱全的青椒炒肉就完成啦！快叫家人一起品尝吧～😋