正宗姜撞奶的做法 🥛✨

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的姜撞奶不仅能驱寒暖胃，还能让人感受到满满的幸福感！今天就来教大家制作这道传统广式甜品——正宗姜撞奶。首先准备好新鲜的生姜、牛奶和糖。将生姜榨汁备用，牛奶加热至70℃左右（可以用手背测试温度，微微烫手即可），加入适量糖搅拌均匀。接着迅速将热牛奶倒入装有生姜汁的碗中，静置几分钟。神奇的事情发生了！牛奶逐渐凝固成嫩滑的布丁状，这就是姜汁与牛奶的奇妙化学反应哦～揭开盖子，浓郁的姜香扑鼻而来，舀上一勺送入口中，细腻柔滑又带着一丝微辣，简直是冬日里的暖心良伴！快试试吧，让你的家人也爱上这份温暖的味道❤️。