麻辣霉豆渣的做法 🌶️✨

提到霉豆渣，很多人可能会皱眉，但其实它是一种非常有特色的传统食材。霉豆渣经过发酵后，不仅风味独特，还富含多种营养成分。今天就来教大家如何用简单的步骤制作一道香辣可口的麻辣霉豆渣，让这道传统美食焕发新生！🍴✨

首先准备好主要材料：霉豆渣、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等调味料。将霉豆渣用水稍微浸泡软化，然后沥干水分备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量辣椒粉和花椒粉炒出香味。这个时候，倒入霉豆渣翻炒均匀，让每一块霉豆渣都裹满香辣调料。🔥🌶️

第三段：最后，加入少许酱油和糖提鲜，继续翻炒至霉豆渣完全吸收调料的味道。一盘色香味俱佳的麻辣霉豆渣就完成了！这道菜既适合下饭，又可以当作小酌时的下酒菜，辣味刺激着味蕾，让人欲罢不能。😋🍷快来试试吧，让你的餐桌多一份传统风味的独特体验！✨