🌸凉拌鱼的做法🐟

想要尝鲜又想吃得清爽？那就试试这道简单又美味的凉拌鱼吧！🎉首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的鱼种，比如鲈鱼或鳕鱼，肉质细嫩更容易入味。先把鱼清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提香。接着上锅蒸熟，只需几分钟就能锁住鱼肉的鲜美哦！💛

蒸好后放凉，撕成小块备用。接下来就是调酱汁的关键步骤啦～在一个小碗里混合酱油、醋、蒜末、香油、辣椒油和一点点糖，搅拌均匀。😋将调好的酱汁淋在鱼肉上，再撒上葱花、香菜和芝麻，最后淋上热油激发香气！🔥一道色香味俱全的凉拌鱼就完成啦！

这道菜酸辣开胃，特别适合夏天食用，快动手试试吧！🍴✨