盐水虾 🦐

开篇引入

夏天的餐桌总是少不了几道清爽的凉菜，而盐水虾便是其中的佼佼者。它简单却不失风味，鲜嫩的虾肉搭配淡淡的咸香，每一口都能让人感受到自然的馈赠。✨

制作步骤

首先，挑选新鲜的活虾是关键。将它们放入清水中静养一段时间，让虾吐净泥沙。接着，在锅中加入适量清水，放入姜片、葱结和少许料酒，煮沸后倒入处理好的虾。煮至虾身变红、弯曲即可捞出，迅速浸入冰水中冷却。这一步能让虾肉更加紧实弹牙。❄️

口感与营养

剥开晶莹剔透的虾壳，露出粉白的虾肉，咬上一口，鲜甜多汁。盐水虾不仅味道鲜美，还富含优质蛋白质和多种微量元素，是老少皆宜的健康佳肴。😋

小贴士

食用时可蘸点醋或酱油，增添风味。此外，搭配一碗冰镇绿豆汤，绝对是夏日里最惬意的享受！🍹

盐水虾，一道简单却令人回味无穷的美味，快来试试吧！🍴