🍜自制牛肉面的做法 🥩🍜

今天要给大家分享一道家常版的牛肉面做法，简单又美味！一碗热腾腾的牛肉面，绝对是寒冷天气里的暖心选择。😋

首先准备好食材：新鲜的牛腩500克、面条适量、姜片几片、大葱一段、八角两颗、香叶两片、桂皮一小块，还有辣椒和花椒可以根据个人口味添加。先把牛腩切块，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，捞出备用。接着起锅热油，放入姜片、大葱爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥。随后加入热水没过牛肉，放入八角、香叶、桂皮等调料，小火慢炖一个半小时左右，直到牛肉软烂入味。最后加入盐、酱油调味，撒上葱花即可。🍲

煮好面条后，将炖好的牛肉和汤汁浇在面上，再放上几片卤好的牛肉，一碗香气扑鼻的自制牛肉面就完成啦！记得趁热享用哦～🍛✨