一道东北菜-东北蘸酱菜

🌿 开胃前菜：东北蘸酱菜登场！

东北蘸酱菜，这道极具地方特色的家常小菜，是无数人记忆中的味道。它以新鲜蔬菜为主角，搭配特制的大酱，简单却充满风味。每到夏天，东北人家的餐桌上总少不了它的身影，清爽又解腻，堪称夏日必备！

🥕 食材多样，随心搭配

制作东北蘸酱菜的秘诀在于蔬菜的选择和大酱的调制。黄瓜条、胡萝卜片、小白菜、香菜等都是常见的主角，洗净后直接蘸上浓郁的大酱入口，清脆爽口，层次分明。每一口都能感受到蔬菜的自然甘甜与酱香的完美融合。

醬瓶✨ 秘制酱料的秘密武器

大酱是东北蘸酱菜的灵魂所在。选用优质黄豆发酵而成的大酱，不仅富含营养，还带有独特的咸香味。将大酱调稀后加入蒜末、辣椒油或香油，瞬间让菜品更加诱人。无论是老人还是孩子，都能轻松爱上这种地道的味道。

🎉 餐桌上的经典回忆

东北蘸酱菜不仅仅是一道菜，更是一种生活态度。它提醒着我们珍惜自然馈赠，享受简单而纯粹的幸福。下次聚餐时，不妨尝试亲手制作这道经典东北菜，为家人带来一场味蕾的东北之旅吧！