芹菜炒牛肉卷的做法 🥗🥩

周末想吃点快手又美味的家常菜？那就试试这道简单又营养的芹菜炒牛肉卷吧！牛肉嫩滑多汁，芹菜清香爽口，搭配起来简直是绝配！首先准备好新鲜的牛肉和芹菜，将牛肉切成薄片，用少许生抽、料酒腌制一下，让肉质更加鲜嫩入味。接着把芹菜洗净切段备用，这样一道菜的基础材料就准备好了。

接下来是制作牛肉卷的关键步骤。将腌好的牛肉片平铺在案板上，放上一段芹菜，然后轻轻卷起并用牙签固定。这样做不仅美观，还能保证在翻炒时不会散开哦！热锅凉油，先将牛肉卷放入锅中煎至表面微黄，这样可以锁住牛肉的水分，使其更加鲜嫩。接着加入蒜末爆香，再倒入芹菜翻炒均匀。

第三段：最后一步就是调味了！加入适量的盐、糖、胡椒粉等调料，快速翻炒几下即可出锅啦！一道色香味俱全的芹菜炒牛肉卷就完成啦！摆盘时可以撒上一些葱花或者芝麻点缀，既好看又好吃！快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨