肥肠烧豆腐的做法 🍴🍲

💡今天给大家分享一道经典的家常菜——肥肠烧豆腐！这道菜色香味俱全，肥肠的劲道搭配豆腐的嫩滑，简直是绝配！如果你也喜欢这口，那就跟着步骤一起做吧！

首先，准备好新鲜的肥肠和嫩豆腐。先把肥肠清洗干净，用料酒焯水去腥，再切块备用。豆腐切成小方块，焯水后捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入肥肠翻炒至表面微黄。倒入适量生抽、老抽调味上色，再加少许糖提鲜。然后倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让肥肠更加入味。

最后，把切好的豆腐轻轻放入锅中，小心翻拌均匀，再炖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的肥肠烧豆腐就完成啦！🍽️✨这道菜不仅下饭，还特别适合家庭聚餐，快试试吧！💪