超级简单拌金针菇的做法 🍲✨

📖 准备食材

首先准备好新鲜的金针菇一把，再搭配一些小葱和大蒜。如果喜欢酸辣口味，还可以准备一点小米椒和醋哦！食材的新鲜程度直接影响口感，所以一定要挑选根部干净、菌盖紧实的金针菇。

🍴 烹饪步骤

第一步，将金针菇洗净后撕成小束，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。接着切好葱花和蒜末备用。热锅凉油，爆香蒜末和辣椒圈，散发出诱人的香气。随后加入金针菇快速翻炒，淋上适量酱油、醋和少许糖调味。最后撒上葱花点缀即可出锅！

🍲 美味享用

这道拌金针菇清爽开胃，特别适合炎热的夏天。金针菇的滑嫩与调料的酸辣完美融合，每一口都让人欲罢不能。无论是当作凉菜还是下酒小菜都非常合适。快试试吧，简单几步就能让你轻松拥有美味佳肴！😋🍴