🌟牛肚的家常做法🍴

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——卤牛肚！✨牛肚富含胶原蛋白，口感脆嫩，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。快来一起试试吧～

首先，准备新鲜的牛肚一个，先用盐和醋反复搓洗，去除异味。然后放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥。接着，将牛肚切成条状备用。💡

接下来是关键步骤：调制卤汁！将八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料放入纱布包好，与生抽、老抽、冰糖一起倒入锅中煮沸。再把切好的牛肚放入卤汁中慢炖40分钟，让香味充分渗透。⏳

最后，将卤好的牛肚捞出晾凉，撒上葱花点缀即可。一道色香味俱全的卤牛肚就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道美味吧！🍴✨

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