🌟客家卤鹅的独特风味🍴

提到客家菜，怎么能少得了这道经典的客家卤鹅呢？它不仅是餐桌上的主角，更是家的味道。今天就来教大家如何制作这道美味！🎉

首先准备好食材：新鲜肥美的鹅一只、八角、桂皮、香叶等香料，以及酱油、冰糖、料酒等调味品。▽

第一步是处理鹅肉，将鹅洗净后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样能让卤制时更入味哦！💦

接着进入关键的卤制环节。将所有香料放入锅中炒香，加入清水、酱油、冰糖等调成卤汁，大火煮沸后转小火慢炖。此时可以将鹅放入卤汁中，让其慢慢吸收香气，大约需要一个小时左右。⏳

最后一步就是收汁啦！当卤汁变得浓稠时，将鹅捞出晾凉切块即可上桌。一道色香味俱全的客家卤鹅就完成啦！🍗

快来试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道！💝