炒木耳的做法 🍴✨

🌿【准备食材】

想要做出一道美味的炒木耳，首先需要准备好新鲜的黑木耳、胡萝卜、青椒和蒜末。黑木耳富含膳食纤维，口感爽脆，是健康饮食的好选择。胡萝卜切片，青椒切块，这样不仅颜色搭配好看，还能让菜肴更加营养均衡。

🔥【烹饪步骤】

第一步，将干木耳提前泡发，清洗干净后焯水备用。第二步，热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入胡萝卜翻炒至断生。接着倒入青椒快速翻炒几下，最后加入木耳，调入适量盐、酱油调味。整个过程火候不宜过大，保持中火即可，这样能更好地保留食材的原汁原味。

🍴【小贴士】

炒木耳时，建议不要加太多调料，以免掩盖木耳本身的鲜美味道。此外，木耳不宜久煮，否则会失去爽脆的口感。这道菜简单易做，却色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐哦！🌟

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