红烧基围虾 的做法 🍤🔥

周末想给家人做一道简单又美味的菜肴？试试这道红烧基围虾吧！剥开鲜嫩多汁的虾肉，每一口都能感受到海洋的馈赠。准备食材时，记得挑选新鲜的基围虾，它们个头适中，肉质紧实，是制作这道菜的最佳选择。需要的调料也很简单：生姜、蒜末、生抽、老抽、糖和料酒即可。

制作步骤开始啦！先把基围虾洗净剪去须脚，用少许盐腌制片刻。热锅凉油，放入姜片爆香后加入蒜末翻炒出香味。接着倒入处理好的基围虾，大火快速翻炒至变色。此时加入适量生抽、老抽调色调味，再撒入一小勺白糖提鲜，最后淋上一点料酒去腥增香。

第三段：继续翻炒均匀后，加入清水没过虾身，盖上锅盖焖煮几分钟让味道充分渗入虾肉。待汤汁收浓时，就可以关火装盘啦！摆盘时可以点缀一些葱花或香菜叶增添美感。端上桌前，别忘了拍照留念哦！这道色泽红亮、香气扑鼻的红烧基围虾，一定会成为餐桌上的焦点，快动手试试吧！🍴✨